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Spring

厳しい冬の寒さに耐え、地中から芽を出す「タラの芽」「ふきのとう」などの山菜類、そして「竹の子」「せり」などが旬を迎えます。
またヨーロッパから「ホワイトアスパラガス」「タンポポ」「ジロール茸」が入荷し、春の息吹を味わっていただけます。
魚介類では、「カツオ」「子持ちヤリイカ」、そして「ハマグリ」「北寄貝」などの貝類が一番美味しい季節です。

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